Омлет с сыром

Раздел вкусняшек: буква О

Способ приготовления:

Для омлета можно использовать различные сорта сыра. Натереть сыр на терке, добавить яичные желтки, сметану, муку,соль. В массу осторожно ввести взбитые белки, положить ее в смазанные жиромпорционные сковородки или формочки и запечь в духовке. Готовый омлет должен быть золотистого цвета, увеличиться в объемевдвое. Подавать омлет сразу после выпечки с картофелем и растопленным маслом. Если его долго хранить, он осядет и высохнет.

Ингредиенты:

200 г сыра, 4 яйца, 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, соль, 2 ст.ложки масла.