Хе из сельди по-корейски

Раздел вкусняшек: буква Х

Способ приготовления:

Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать соломкой длиной по 5-6 см. Выложить рыбу в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить уксус и перемешать. Оставить на 30 минут.
Морковь нарезать соломкой и немного посолить.
Рыбу откинуть на сито, дать стечь.
Перемешать рыбу с овощами, посолить, добавить нарезанный соломкой лук, чеснок, сахар.

Ингредиенты:

Сельдь - 1 кг
Морковь - 2-3 шт.
Уксус столовый - 200 г
Соевый соус - 20 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Перец острый красный
Масло растительное - 10 г
Сахар - 30 г
Соль