Тоюг-плов

Раздел вкусняшек: буква Т

Способ приготовления:

Курицу варят в воде до готовности. Отдельно на масле пропускают фрукты, добавляют пассированный лук и тмин. На тарелку кладут отдельно приготовленный плов, сверху кусок курицы, приготовленные фрукты, казмаг и заливают маслом.

Ингредиенты:

- курица - 600г
- рис - 300г
- лук репчатый - 60г
- миндаль очищенный - 30г
- масло топленое - 150г
- лавашана или кизил-ахта - 30г
- кишмиш - 150г
- тмин, шафран - на кончике ножа
- перец - по вкусу
- соль.