Суп из свежих абрикосов

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Свежие абрикосы промойте, удалите косточки и сварите до мягкости. Сваренные абрикосы протрите сквозь сито (вместе с отваром). Еще 100 г абрикосов сварите половинками, снимите с них кожицу, положите в протертый отвар, добавьте сахар по вкусу и дайте вскипеть. Подавайте охлажденным. В каждую тарелку можно добавить по ложке отварной вермишели или риса.

Ингредиенты:

- абрикосы - 200-300г
- вода - 1 л.
- сахар - по вкусу.