Суп из печенки

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

С печенки снять пленку, нарезать кусочками. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле, добавитьпанированную в муке печенку, натертую стружкой морковь, обжарить,добавить горячую воду, нарезанный кубиками картофель, посолить и варитьдо готовности. В готовое блюдо ввести тертый мускатный орех, добавить по вкусусоль. Подавать с маслом, сметаной, зеленью.

Ингредиенты:

1,5 л воды, 400 г печенки, 100 г копченого сала, 1 морковь, 3 картофелины,соль, мускатный орех, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сметаны,зелень.