Шрикханд

Раздел вкусняшек: буква Ш

Способ приготовления:

В основе рецепта лежит дахи. На ночь его нужно повесить в марле, что бы стекла лишняя жидкость. Затем добавить в дахи сахарную пудру и шафран, взбить его. Подавать в небольших пиалах. Для аромата можно кроме шафрана использовать фруктовое пюре, молотые орешки или кардамон.

Ингредиенты:

- дахи - 1.5 л.
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- шафран - на кончике ножа.