Шницель из скумбрии

Раздел вкусняшек: буква Ш

Способ приготовления:

Рыбу разделать на филе без кожи, нарезать, отбить, посыпать солью и перцем, смочить во взбитых яйцах, запанировать в муке и обжарить. Подать к столу, полив маслом, с картофелем.

Ингредиенты:

- скумбрия - 250г
- яйцо - 1/4 шт.
- сухари молотые - 15г
- масло растительное - 20г
- масло сливочное - 10г
- перец (молотый), соль - по вкусу.