Морковные котлеты

Раздел вкусняшек: буква М

Способ приготовления:

Очищенную морковь натереть стружкой, обжарить и тушить в небольшомколичестве воды до готовности. Затем засыпать заранее прожаренную манку, соль, сахар и прогревать 5мин. Массу немного остудить, добавить взбитое яйцо, сформовать котлеты,панировать в сухарях. Жарить котлеты на разогретом жире. Подавать с сахаром, сметаной, корицей. В котлетную массу можно добавить нарезанные или натертые яблоки,промытый сухой изюм, рубленые орехи.

Ингредиенты:

500 г моркови, 5 ст. ложек манной крупы, 1 ст. ложка масла, 12 яйца,соль, сахар, молотые сухари, жир.