Квас яблочный с печеньем
Раздел вкусняшек: буква К
Способ приготовления:
Свежую или сушеную яблочную кожуру залить водой, добавить цедру, прокипятить,дать настояться. Через несколько часов жидкость процедить, добавить сахар и разведенныедрожжи; посуду накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения. Перед подачей квас охладить, подавать с сухим печеньем или кексом. Приготовленный квас можно сохранить в прохладном месте в хорошо закрытыхбутылках.
Ингредиенты:
3 л воды, 0,5 кг яблочной кожуры, 300 г сахара, 25 г дрожжей, цедра лимонаили апельсина.