Суп овощной с мясом
Раздел вкусняшек: буква С
Способ приготовления:
Очищенные овощи натереть стружкой (за исключением картофеля). В кастрюле распустить масло, овощи смешать с мясным фаршем и обжарить в масле, долить воду, добавить соль, нарезанный брусочками картофель и варить. Через 20 мин суп готов. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Этот суп можно готовить также из соленых овощей.
Ингредиенты:
1,5 л воды, 300 г мясного'фарша, 500 г различных овощей (морковь, сельдерей, брюква, капуста, петрушка, картофель), 100 г масла, соль, мускатный орех, зелень.