Хрустящее печенье с кунжутом

Раздел вкусняшек: буква Х

Способ приготовления:

Кунжут обжарить при постоянном помешивании до золотистого цвета. Смешать с сахаром.

Замесить тесто из муки и 0,5 стакана горячей воды. Разрезать его на 12 одинаковых кусочков и раскатать квадраты толщиной 0,8 см.

Обжарить кусочки теста в разогретом до 140 °С масле, вынимать, как только на поверхности появятся пузырьки. Выложить на сито и дать маслу стечь. Горячее печенье положить на разделочную доску и посыпать кунжутом с сахаром.

Ингредиенты:

- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- семена кунжута - 1 стакан
- масло растительное (фритюр).