Капуста кисло-сладкая

Раздел вкусняшек: буква К

Способ приготовления:

Очищенный твердый кочан свежей капусты нарезать небольшимикусочками, опустить в котелок с горячим жиром, обжарить, добавитьгорячую воду или разбавленный водой сочок из-под жаркого, тмин, соль,сахар и тушить под крышкой до готовности. Затем добавить разведенную по вкусу лимонную кислоту или уксус. Капусту надо тушить так, чтобы в ней не оставалось лишней жидкости. При желании в капусту можно добавить сметану.

Ингредиенты:

1 кг свежей капусты, 4 ст. ложки жира или растительного масла, тмин,соль, лимонная кислота или уксус, сахар.