Варенье из черной смородины

Раздел вкусняшек: буква В

Способ приготовления:

Ягоды перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3-5 минут, воду процедить и использовать для приготовления сиропа. В кипящий сироп опустить ягоды, варить в 3-4 приема по 5-7 минут, считая от момента закипания. Время выстаивания между варками - 6-8 часов.

Ингредиенты:

- черная смородина - 1 кг
- сахар - 1.5 кг
- вода - 4 стакана