Суп-пюре из кукурузы

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

В воде или бульоне сварить кукурузу, протереть ее через сито, проварить, всыпать манную крупу, сварить до загустения, добавив по вкусу соль и масло. При подаче на стол положить в суп сливки или сметану, смешанную с яичными желтками. Посыпать мелко нарезанным укропом.

Ингредиенты:

1,5 л воды или бульона, 500 г консервированных кукурузных початков, 2 ст. ложки манной крупы, 2 яичных желтка, соль, сахар, 50 г масла, укроп, сливки или сметана.