Суп рисовый с фрикадельками

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Перебранный промытый рис опустить в бульон и варить на слабом огне. В мясной фарш добавить соль, перец, мелко нарезанный лук, зелень,яйцо. Вынуть из супа 3 ст. ложки полуготового риса, обсушить на сите,добавить в массу для фрикаделек, сформовать 8 фрикаделек, опустить их вкипящий суп и варить при кипении. К готовому супу добавить смесь из 2 яичных желтков и молока. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

1,5 л бульона, 4 ст. ложки риса, 300 г мясного фарша,1 луковица, соль, молотый перец, 1 ст. ложка масла, 0,5 стакана молока,3 яйца, зелень.