Салат острова барба

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Картофель сварить в мундире, очистить и порезать ломтиками. Сладкий перец отварить и нарезать соломкой. Ветчину и крабов порезать кубиками. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Картофель, перец, ветчину, крабов перемешать и посыпать черным перцем и солью. Растительное масло и лимонный сок перемешать, залить ею овощи, ветчину и крабов, уложить грибы, маслины и снова все перемешать.

Ингредиенты:

- картофель - 500г
- перец сладкий - 2шт.
- ветчина - 60г
- крабы консервированные - 200г
- свежие шампиньоны или белые грибы - 50г
- маслины - 8 шт.
- масло оливковое (или любое рафинированное растительное) - 12 стакана
- сок лимонный - 3 ст.л.
- перец молотый черный - 18 ч.л.
- соль по вкусу