Рыба с яблоками #2

Раздел вкусняшек: буква Р

Способ приготовления:

Очищенную рыбу припустить с жиром, выбрать кости. Форму смазать жиром, положить в неё слоями кусочкирыбы, дольки очищенных яблок. Сверху положить кусочки масла. Запечь в духовки. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки иукропа. На гарнир подавать отварной рассыпчатый рис.

Ингредиенты:

1 кг рыбы, 400 г яблок, 3 ст. ложки сливочного или растительногомасла, 2 яйца, 1 стакан молока, 1 чайная ложка муки, зелень.