Яблоки в ванильном соусе
Раздел вкусняшек: буква Я
Способ приготовления:
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, отварить в сиропе из 1/2 стакана сахара и 1.5 стакана воды. Варят яблоки в небольшой кастрюльке, постепенно закладывая их в сироп, не добавляя воды. Когда все яблоки сварятся, положить их в салатник срезом вниз, залить оставшимся яблочным сиропом, а сверху залить молочным соусом. Для соуса в горячем молоке развести муку, добавить взбитые с сахаром яйца, цедру и ванилин.
Ингредиенты:
- яблоки - 8 шт.
- сахар - 1/2 стакана
для соуса:
- яйцо - 3 шт.
- картофельная мука - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 1 ст. л.
- молоко - 2 стакана
- цедра одного лимона
- ванилин - по вкусу
- сахар - 1 стакан.
141
