Ратафия анисовая

Раздел вкусняшек: буква Р

Способ приготовления:

Вначале готовят спиртовой настой пряностей (аниса, корицы, гвоздики) и лимонной цедры. Бутыль со спиртом плотно закупоривают и настаивают 2 - 3 недели.

После этого настойку процеживают и добавляют в него сироп. Сироп готовят из расчета 2 стакана воды и 400 г сахара. Все хорошо размешивают еще раз процеживают и разливают в бутылки. Хранят их в плотно закупоренном виде в прохладном месте.

Ингредиенты:

- спирт -1.5л
- анис - 40г
- корица - 1.5г
- гвоздика - 1.5
- лимонная цедра - 2-3г
- сахар - 400г
- вода - 2 стакана.