Пунш замороженный

Раздел вкусняшек: буква П

Способ приготовления:

Из сахара и воды сварить сироп, добавить сок из 2 лимонов и 3 апельсинов и по вкусу стертую на терке лимонную и апельсинную цедру.
Остудить, процедить, слить в высокую узкую кастрюлю, поставить в посуду со льдом и крутить во льду кастрюлю то в одну сторону, то в другую, пока жидкость не приобретет консистенцию кашицы. Затем взбить 4 белка в густую пену, осторожно перемешать с застуженной массой и стаканом рома.
Подавать в высоких фужерах.

Ингредиенты:

Сахар - 300 г
Вода - 0,5 л
Лимоны - 2 шт.
Апельсины - 3 шт.
Яйца (белки) - 4 шт.
Ром - 1 стакан