Мусс медовый

Раздел вкусняшек: буква М

Способ приготовления:

Яичные желтки растереть с медом. Когда получится однородная масса, поставить ее на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до густоты меда. Затем снять с огня и охладить. Заранее охлажденные сливки взбить венчиком до образования густой пены соединить с остывшими проваренными желтками и медом, все хорошо вымешать и охладить.

Ингредиенты:

- мед - 300г
- яйцо (желток) - 30г
- густые сливки - 250г.