Мусс из желе

Раздел вкусняшек: буква М

Способ приготовления:

Белки взбить, добавляя постепенно по ложке, желе. Если желе очень сладкое, подкислить мусс, добавив аскорбиновую или лимонную кислоту. Готовый мусс гарнировать желе. Подать с холодным молоком.

Ингредиенты:

0,5 стакана натурального желе (клюква, смородина, рябина), 3 яичных белка.