Мусс из ревеня #2

Раздел вкусняшек: буква М

Способ приготовления:

Все вместе взбить до увеличения массы в объеме в 2 раза.  Подавать мусс с молоком или ванильным соусом.  Если мусс нужно приготовить накануне, добавьте в него при взбивании растворенный в воде желатин (на 1 стакан массы 1 чайная ложка желатина).В остывшее пюре добавить яичные белки (на 1 стакан массы 3 яичных белка).

Ингредиенты:

Промытый нарезанный ревень варить в небольшом количестве воды с сахаром, корицей и цедрой лимона.