Мусс из кефира

Раздел вкусняшек: буква М

Способ приготовления:

Желатин залить холодной водой. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин (или тертую цедру),смешать с кефиром. Отдельно взбить белки. Желатин растворить на водяной бане, соединить с кефиром, белками. Массу разлить в формочки или в стеклянные вазочки и дать застыть. Подавать с засахаренными ломтиками апельсина или лимона (фруктовымсоусом, соком).

Ингредиенты:

0,5 л кефира, 3 яйца, 150 г сахара, щепотка ванилина, 1 апельсин илилимон, 20 г желатина.