Кисель грушевый
Раздел вкусняшек: буква К
Способ приготовления:
Груши вымыть, очистить, сбрызнуть раствором лимонной кислоты. Кожуру залитьводой, проварить. В отвар добавить сахар, специи и груши, нарезанные дольками. Прокипятить,не допуская разваривания груш. Если кислоты мало, добавить кислый сок или лимонную кислоту. Жидкость загустить крахмалом, разведенным холодной водой, довести до кипения,снять с огня, посыпать сахаром. Остывший кисель подавать с молоком или ванильным соусом.
Ингредиенты:
3 груши, 1 л воды, 100 г сахара, 3 ст. ложки картофельного крахмала, щепоткаванилина, корица или гвоздика, лимонная кислота.