Картофель, фаршированный копченой рыбой

Раздел вкусняшек: буква К

Способ приготовления:

Картофель сварить до полу готовности, очистить, срезать верхушки и вырезать сердцевину, чтобы получились стаканчики
. Мякоть картофеля, вынутую из середины, пропустить с рыбой и луком через мясорубку, добавить сырое яйцо. Массу перемешать и слегка взбить. Получившимся фаршем наполнить картофель, положит его в форму, смазанную маслом, полить сметаной и запекать при средней мощности 3-5 минут.

Ингредиенты:

- картофель - 8 картофелин
- рыба горячего копчения (филе)- 500г
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.