Бульон с рыбными пирожками

Раздел вкусняшек: буква Б

Способ приготовления:

Для начинки: 500 г рыбного филе, 100 г шпика, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец. Муку просеять, маргарин или мясо нарубить, вместе с мукой собрать горкой, сделать в ней углубление, налить в него воду с лимонной кислотой, добавить соль, замесить крутое тесто и поместить в холодное место.  Рыбное филе, шпик и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, взбитое яйцо.  Подготовленное тесто раскатать, стаканом вырезать кружки, положить на них приготовленную начинку, края кружков смазать яйцом, сформовать пирожки, выложить их на противень, смазать яйцом и выпечь в духовке. Подавать горячими с бульоном.

Ингредиенты:

1 л бульона.
 Для пирожков: 2 стакана муки, 100 г масла или маргарина, соль, 0,5 стакана воды, лимонная кислота на кончике ножа.