Заготовка из щавеля с крапивой для щей

Раздел вкусняшек: буква З

Способ приготовления:

Щавеля, листья молодой крапивы и зелень петрушки хорошо промойте, мелко нашинкуйте и положите в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу и немного воды. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите щи до кипения, поварите 2-3 минуты, тут же разлейте в горячие стерильные банки и закатайте крышками. Если щавель, крапиву и петрушку пропустить через мясорубку, то воду добавлять не надо.

Ингредиенты:

- щавель - 800г
- молодая крапива - 800г
- зелень петрушки - 50г
- соль, вода - по вкусу