Ветчина вареная
Раздел вкусняшек: буква В
Способ приготовления:
Свиной окорок или рулет положить в кастрюлю с холодной водой и варитьна слабом огне до полуготовности, добавить лук, морковь, коренья, специи ипродолжать варку до полной готовности мяса. Вынуть мясо и подавать горячим с овощами или остывшим с салатами,картофелем. Бульон из холодильника можно использовать на следующий день для супа.
Ингредиенты:
1 кг копченой свиной ветчины, 1 луковица, 1 морковь, коренья, специи.