Суп с грибами

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

В бульоне или воде варить мелко нарезанную морковь, корень петрушки, обжаренные в масле свежие или соленые грибы и лук. Через 10 мин добавить пассерованную муку, перец, проварить, добавить соль по вкусу. При подаче в каждую тарелку с супом положить по ложке сметаны, Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

1,5 л бульона или воды, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки,.! ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, соль, молотый перец, 4 ст. ложки сметаны, зелень.