Суп рагу

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Кости разрубить, промыть, обсушигь. В кастрюле растопить жир, положить в него кости и обжарить до коричневогоцвета. Добавить мелко нарезанный, обжаренный лук, кипяток, нарезанный кубикамикартофель, посолить и варить до готовности картофеля. Затем положить лавровый лист, перец, очищенный, ломтиками нарезанныйсоленый огурец. Суп прогреть, положить в него сметану, мелко нарезанную зелень. Подаватьс гренками.

Ингредиенты:

1 кг par у из свинины, 2 ст. ложки жира, 2 луковицы, 4 картофелины,1 соленый огурец, лавровый лист, перец, соль, 1,5 л воды, 4 ст. ложки сметаны,зелень.