Суп из цветной капусты, заправленный мукой

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Кочан цветной капусты очистить от листьев и кочерыжки и отварить в подсоленной воде. Затем капусту вынуть, разделать на кочешки и снова довести до кипения. Муку развести в холодной воде и влить в кипящую воду с капустой. Варить суп еще несколько минут на медленном огне, затем заправить солью (по вкусу) и лимонной цедрой, снять с огня. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Ингредиенты:

- цветная капуста
- мука
- лимонная цедра
- зелень петрушки
- соль.