Суп из сухофруктов

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Сухофрукты промыть в теплой воде, залить горячей водой и, когдаразбухнут, добавить сахар и варить на слабом огне до мягкости. Добавить в суп крахмал, разведенный в холодной воде, растертую впорошок цедру лимона или апельсина, корицу, проварить, если нужно,добавить кислоту. В прохладное время года суп можно подать горячим.

Ингредиенты:

150 г сухофруктов, 1 л воды, 4 ст. ложки сахарного песка, кислый сокили лимонная кислота, цедра лимона или апельсина, корица, 1 ст. ложка картофельногокрахмала.