Суп из копченой рыбы

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Очищенный, нарезанный кубиками картофель залить кипятком и варить. Мелконарезанный лук обжарить в масле и добавить в суп. Рыбу положить в кастрюлю на картофель, залить горячим молоком и варитьдо готовности картофеля. Рыбу вынуть, освободить от костей, кусочки мякоти снова положить в суп,добавить соль. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью и положить сметану.

Ингредиенты:

1 л воды, 1 стакан молока, 300 г копченой рыбы, 1 луковица, 1 ст. ложкамасла, зелень, 300 г картофеля, сметана.