Суфле из цветной капусты
Раздел вкусняшек: буква С
Способ приготовления:
Капусту проварить, обсушить и размять вилкой. Приготовить соус и когда он остынет, добавить в него яйца, яичный желток и специи. Смешать цветную капусту с соусом, смесью наполнить форму и готовить в кастрюле на пару. Готовое суфле подавать горячим.
Ингредиенты:
- капуста цветная - 2 головки
для соуса:
- молоко -2 стакана
- мука -3 ст.л.
- масло сливочное
- яйцо -2 шт.
- яйцо (желток) -1 шт.
- соль и мускатный орех - по вкусу.
141
