Шашлык

Раздел вкусняшек: буква Ш

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками, посыпать мелко нарезанными лукоми чесноком, перцем, зеленью петрушки и сбрызнуть лимонным соком (уксусом),сверху положить груз и оставить в холодном месте на 4-5 ч. Маринованныекусочки мяса наколоть на вертел (шпажки). Жарить шашлык над тлеющими углямиили в духовке на решетке, или в электрогриле. Подавать с соусом ткемали или томатным соусом и отварным рассыпчатымрисом.

Ингредиенты:

800 г мякоти постного мяса, лук, молотый перец, чеснок, лимонныйсок или уксус, соль, зелень.