Соленая норвежская семга

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Смешать соль, сахар и перец, полученной смесью тщательно натереть филе по всей длине.

Солить в течение 2-3 дней.

Перед подачей на стол нарезать тонкими кусочками и украсить зеленью.

Ингредиенты:

- филе норвежской семги (без костей и кожи) - 1кг
- соль - 70г
- сахар - 30г
- перец - 1 ч.л.