Щи с грибами

Раздел вкусняшек: буква Щ

Способ приготовления:

Промытое мясо нарезать порционными кусками. Грибы промыть и варить вместес мясом. В отдельную кастрюлю положить капусту, добавить масло, пассерованныилук и тушить. Когда капуста станет мягкой, добавить в нее муку. Капустуположить в суп, когда мясо и грибы будут готовы. При подаче положить в щисметану, посыпать зеленью.

Ингредиенты:

2 л воды, 400 г свежей или копченой свинины, 4 ст. ложки сушеных грибов,500 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки,1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.