Салат из листьев борщевика с картофелем

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Листья борщевика перебирают, промывают, отваривают в воде в течение 5 мин, откидывают на дуршлаг, охлаждают, шинкуют. Сваренный в 'мундире' картофель очищают, нарезают ломтиками и соединяют с листьями борщевика, добавляют нашинкованный зеленый лук, заправляют растительным маслом и солью по вкусу.

Ингредиенты:

- листья борщевика - 50г
- картофель - 50г
- зеленый лук - 15г
- растительное масло - 20г
- соль.