Салат из кукурузы по-мексикански

Раздел вкусняшек: буква С

Способ приготовления:

Можно использовать консервированную кукурузу, можно свежезамороженную, можно свежую с початков. В двух последних случаях кукурузу надо отварить

Мелкими кубиками нарезать репчатый лук, соленые огурцы, красный и зеленый болгарский перец, укроп. Смешать с кукурузой, добавить нарезанные, маринованные грибы - можно шампиньоны. Заправить растительным маслом, лимонным соком, солью и белым перцем.

Ингредиенты:

- кукуруза - 500г
- красный перец - 1 шт.
- зеленый перец - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- грибы - 200г
- соленый огурец - 3 шт.
- лимонный сок и специи - по вкусу.