Рыба в укропном соусе

Раздел вкусняшек: буква Р

Способ приготовления:

Очищенную рыбу разделать на порции, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью, положить в смазанную жиром огнеупорную форму, накрыть смазанной жиром фольгой или пергаментом и запечь в духовке.  Из масла, муки и молока приготовить соус, добавить соль, мелко нарезанный укроп, яичные желтки.  Полить рыбу соусом.  Подавать с отварным картофелем и огуречным салатом.  

Ингредиенты:

1,2 кг рыбы, лимонный сок или уксус, соль, 3 ст. ложки масла или маргарина, 2 ст. ложки муки, укроп, 2 яичных желтка.