Пюре из сельдерея с яйцом

Раздел вкусняшек: буква П

Способ приготовления:

Корни сельдерея почистить, нарезать ломтиками, варить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, протереть. В пюре добавить муку, поджаренную на масле и разведенную небольшим количеством отвара сельдерея, молоко, соль, размешать, довести до кипения. Подавать с ломтиками сваренного вкрутую яйца.

Ингредиенты:

- сельдерей (корень) - 6 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль.