Перец, жареный с чесноком

Раздел вкусняшек: буква П

Способ приготовления:

Перец вымыть, вычистить из него семена и изнутри посолить. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой.

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, или очень мелко нарубить, или истолочь в ступке. Обжаренный перец выложить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, оставшимся после жаренья.

Подавать блюдо по желанию горячим или холодным.

Ингредиенты:

- перец - 500г
- чеснок - 2-3 зубчик
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль.