Мясо птицы в соусе

Раздел вкусняшек: буква М

Способ приготовления:

Птицу разделать на куски, обжарить в жире, добавить лук и грибы, такжеобжарить. Затем добавить воду, сливки, соль, перец и тушить до готовности. Добавить мелко нарезанный чеснок, измельченную зелень и загустить разведеннойв молоке мукой. Дать закипеть. Положить куски птицы в глубокую посуду, залить соусом. На гарнир подать вареную цветную капусту, зеленый горошек и другие овощи.

Ингредиенты:

1,5 кг мяса птицы, 4 ст. ложки масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 200г шампиньонов или белых грибов, соль, молотый перец, 2 стакана сливок, 1 стаканмолока, 2 ст. ложки муки, зелень.