Мусс из сушеных слив
Раздел вкусняшек: буква М
Способ приготовления:
Промытые сливы залить кипятком, выдержать в нем, затем в небольшомколичестве воды тушить до готовности, процедить, протереть через сито,добавить тертую цедру и сахар по вкусу. Яичные белки взбить, постепенно ввести сливовую массу. Подавать мусс с холодным молоком или ванильным осу сом.
Ингредиенты:
300 г сушеных слив, сахар, цедра лимона, 3 яичных белка.