Мусс абрикосовый

Раздел вкусняшек: буква М

Способ приготовления:

Абрикосы промыть в теплой водг, залить небольшим количесгвом воды итушигь. Мягкие абрикосы протереть через сиго, массу проварить с сахаром.Яичные белки взбить в густую пену, добавить в нее горячее пюре, выложитьмассу в смазанную жиром форму или на противень и запечь в духовке. Подаватьмусс горячим или холодным с молоком.

Ингредиенты:

200 г сушеных абрикосов, 150 г сахара, 5 яичных белков, 1 ст. ложкамасла.