Колбасные "тарелочки" со свекольным салатом

Раздел вкусняшек: буква К

Способ приготовления:

Свеклу и замоченный в холодной воде хрен очистить, яблоки вымыть. Все продукты натереть на крупной терке, заправить солью, сахаром, лимонной кислотой и полить маслом растительным или майонезом. Колбасу нарезать кружочками толщиной 1/2 см и обжарить с одной стороны на очень горячем жире, чтобы образовалась тарелочка
. Каждую колбасную
тарелочку
наполнить приготовленным салатом и украсить зеленью петрушки. Подать
тарелочки
на плоском круглом блюде.

Ингредиенты:

- вареная колбаса - 500г
- вареная свекла - 5 шт.
- масло сливочное - 100г
- корень хрена - 1 шт.
- яблоко - 2-3 шт.
- масло растительное или майонез - 3 ст. л.
- зелень петрушки - по вкусу
- сахар - по вкусу
- лимонная кислота - по вкусу
- соль.