Кабачки с грибами

Раздел вкусняшек: буква К

Способ приготовления:

Кабачки очистить, нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см, панироватьв муке и на разогретом жире жарить с обеих сторон до золотистого цвета.  Промытые грибы мелко нарезать, а грибы, которые нельзя употреблятьбез предварительной тепловой обработки, сначала проварить, затем измельчить. В сковороде с разогретым жиром пассеровать лук, пожарить грибы, долитьнемного бульона, добавить сметану, нарезанные помидоры без кожицы, соль, проваритьсмесь. Залить ею кабачки, прогреть все вместе и подавать с отварным картофелем.

Ингредиенты:

1 кг кабачков, 300 г грибов, 2 луковицы, 2 помидора, 4 ст. ложки растительногомасла, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки сметаны, соль.