Филе норвежской сельди с картофельными оладьями и сметаной
Раздел вкусняшек: буква Ф
Способ приготовления:
Картофель сварить и протереть. Добавить яйца, муку, лук репчатый измельчить, все компоненты перемешать. Выпекать оладьи.
Филе сельди разделать на длинные кусочки и выложить на блюдо. Украсить свежими томатами и огурцом, политыми соусом Vinaigrette
(из уксуса и оливкового масла). Подавать с картофельными оладьями и сметаной.
Ингредиенты:
- норвежская сельдь (филе) - 400г
- cметана - 100 мл.
для оладий:
- картофель - 5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- майоран -1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
для соуса:
- оливковое масло - 4 ст.л.
- горчица - 2 ч. л.
- зеленый лук - 1 шт.
- укроп (измельченный) - 1 ч.л.
- соль, сахар, перец - по вкусу
- сок 1/2 лимона
для украшения блюда:
- томаты
- огурец
- салат латук разного цвета
- соус "Vinaigrette"
141
