Суп из тыквы и клюквы
Раздел вкусняшек: буква С
Способ приготовления:
Из клюквы выжать сок. Мезгу залить водой, проварить, процедить, в отвар добавить пряности,сахар, тертую тыкву и варить до готовности. Загустить жидкость картофельным крахмалом, разведенным холоднойводой. Все прогреть, смешать с выжатым клюквенным соком. При желании суп можно подать со взбитыми сливками.
Ингредиенты:
1 л воды, 0,5 стакана клюквы, 1 стакан тертой тыквы, сахар по вкусу,1 ст. ложка картофельного крахмала, корица, гвоздика, щепотка ванилина илицедра лимона.